Encore une intolérable entorse à la libre entreprise

Comment voulez-vous que la startup nation décolle si une administration tatillonne met des bâtons dans les roues des entrepreneurs ? 

Poissons et crustacés étaient vendus au mépris des règles d’hygiène, un homme arrêté dans l’Essonne (msn.com)
 
Si on ne peut même plus vendre du poisson pourri, où c'est qu'il est, le respect de la libre entreprise ?