Si on parlait épicurien ?

par CriCri Mar 21 Déc - 12:14

Vendredi je me mets aux fourneaux pour le repas du 25..et voici ce que je vais concocter pour ma tribu...

Foie gras du Sud-Ouest fabriqué par ma chère cousine Martine.

Terrines de saumon avec sa mousseline.

Blanquette de St-Jacques, Gambas et cubes de saumon frais accompagnée d'un risotto.

Salade

Fromages d'Auvergne

Je laisse le dessert à ma fille aînée, championne des gourmandises sucrées et le choix des vins à mon gendre Very Happy

Voilà ! et vous ?

par Nestor Mar 21 Déc - 13:22

Voilà qui paraît sympa ...
Une suggestion .. dites à votre gendre d'essayer de se procurer une Mondeuse blanche de Savoie .
C'est une petite production qui sort des " classiques " , juste exeptionnelle et qui accompagnera merveilleusement ce que vous proposez ...
( parole de connaisseur .. si si c'est vrai ) Very Happy

par Nestor Mar 21 Déc - 13:27

Un des meilleurs producteurs
La Maison Grisard à Cruet 73
Une petite perle .

par Invité Mar 21 Déc - 17:39

Et toi Nestor tu vas mettre ton joli tablier blanc pour me faire un réveillon de Noyel ? lol!

par CriCri Mar 21 Déc - 18:56

Nestor a écrit:Voilà qui paraît sympa ...
Une suggestion .. dites à votre gendre d'essayer de se procurer une Mondeuse blanche de Savoie .
C'est une petite production qui sort des " classiques " , juste exeptionnelle et qui accompagnera merveilleusement ce que vous proposez ...
( parole de connaisseur .. si si c'est vrai )

Merci mon p'tit Nestor ! Je transmets ! Wink

par **Nadou** Mar 21 Déc - 20:46

Vendredi, chez ma belle-soeur, rien à faire.
Samedi en Alsace chez un neveu de mon mari, rien à faire.

par Nestor Mar 21 Déc - 20:52

Plume a écrit:Et toi Nestor tu vas mettre ton joli tablier blanc pour me faire un réveillon de Noyel ?

Nenette ne peut pas v'nir .. du coup j' t 'attends Very Happy

⁴

par elaine Mar 21 Déc - 21:01

Nestor a écrit:Nenette ne peut pas v'nir .. du coup j' t 'attends
⁴

Ben dis donc, t´as pas honte.
Moi les miennes sont plus jolies Very Happy

par Invité Mer 22 Déc - 11:03

les recettes de Maïté : pour donner des idées !

par Invité Mer 22 Déc - 17:00

CriCri a écrit:Vendredi je me mets aux fourneaux pour le repas du 25..et voici ce que je vais concocter pour ma tribu...

Foie gras du Sud-Ouest fabriqué par ma chère cousine Martine.

Terrines de saumon avec sa mousseline.

Blanquette de St-Jacques, Gambas et cubes de saumon frais accompagnée d'un risotto.

Salade

De notre coté

Huitres bretonnes

Queue de langouste

Sanglier

Cardons

Fromages

Pâtisseries

Vins

Blanc, Pouilly-puissé

Rouge Saint Joseph

Champagne brut

Fromages d'Auvergne

Je laisse le dessert à ma fille aînée, championne des gourmandises sucrées et le choix des vins à mon gendre

Voilà ! et vous ?

par Diviciac Sam 25 Déc - 14:27

CriCri a écrit:Vendredi je me mets aux fourneaux pour le repas du 25..et voici ce que je vais concocter pour ma tribu...

Foie gras du Sud-Ouest fabriqué par ma chère cousine Martine.

Terrines de saumon avec sa mousseline.

Blanquette de St-Jacques, Gambas et cubes de saumon frais accompagnée d'un risotto.

Salade

Fromages d'Auvergne

Je laisse le dessert à ma fille aînée, championne des gourmandises sucrées et le choix des vins à mon gendre

Voilà ! et vous ?

Voilà ce que ma famille avait concocté : interminable apéro avec toasts au foie gras confectionné par mon épouse, mini blinis et saumon sauvage aux "suprêmes" de citron vert accompagnés de Chablis, de Sprit, Mojitos et divers cocktails réalisés par Poussin qui fut barman dans un grand hôtel parisien, kir royaux au cassis maison etc .
Après l'apéro, j'avais juste assez faim pour m'empiffrer les terrines de saint Jacques , les bouchées forestières aux morilles et le cuissot de sanglier sauce grand veneur .Salade, fromages , bûches glacées et dix-huit desserts ( au lieu des treize traditionnels) confectionnés par mes enfants pour impressionner leur grand-mère.

Aujourd'hui : jeûne.

par Invité Sam 25 Déc - 17:44

Ben mon cochon !!! Shocked

! oups pardon ! Razz

par Invité Sam 25 Déc - 17:46

Nestor a écrit:
Plume a écrit:Et toi Nestor tu vas mettre ton joli tablier blanc pour me faire un réveillon de Noyel ?
Nenette ne peut pas v'nir .. du coup j' t 'attends
⁴

Tu as un joli service 3 pièces Nestor ! merci pour ce régal ! lol!

par Invité Sam 25 Déc - 18:26

le service 3 pièces est invisible

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